Tartelettes citron fraises – Pâte crue aux dattes, figues et amandes

La pâte de ces tartelettes, réalisées l’été dernier, est dite crue car elle est sans cuisson et sans produits cuits. Pour ce faire, je suis partie de l’idée des carrés aux dattes, figues et chocolat en réduisant la part de fruits secs entre autre, et pour la crème  citron, c’est tout simplement le lemon curd que […]

Tartelettes (petits fours) à la confiture d’abricots

Pour ces tartelettes dont la recette traînait dans un vieux cahier, j’hésitais entre créer le creux, les faire cuire puis les garnir de confiture après cuisson (comme indiqué dans la recette, typique des tartelettes classiques) ou tout cuire d’un coup ! J’ai choisi la deuxième version par rapidité et j’ai bien fait car la tenue […]

Assiette gourmande pour l’Aïd

A cette heure-ci, je suis en vacances mais j’ai pensé à publier un article pour souhaiter une bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans ! Vous pouvez retrouver les recettes des gourmandises présentes dans cette assiette dans l’article publié jeudi 😉 

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