Un délicieux pain avec une mie bien aérée et moelleux à souhait ! Ingrédients 250g de farine 250g de semoule extra-fine ou fine 300 à 320 ml d’eau 1,5 cc de sel 2 cs d’huile d’olive 20g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère sèche (6 à 8g) A la main Versez […]
Voilà une recette trouvée sur le livre « Pain maison, spécial machine à pain » de Cathy Ytak. Ces baguettes sont excellentes et d’ailleurs, elles n’ont pas fait long feu ! Ingrédients (pour 3 ou 4 baguettes) 360ml d’eau à température ambiante ou tiède (avec 400ml c’est encore mieux, plus aéré !) 1,5cc d’huile d’olive (facultatif pour des […]
Voilà un pain que ma mère faisait beaucoup quand nous étions plus jeunes et qui permettait d’accompagner le plus souvent les soupes dont la fameuse chorba. Ce pain a un côté brioché que j’adore ! Ingrédients 250g de farine 250g de semoule extra fine (ou 500g de farine si vous ne mettez pas de semoule) […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
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juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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