Toute vêtue de blanc et de rose, cette bûche roulée a été réalisée lors d’un atelier enfants/ados (Be Happy, L’Atelier des gourmands). Les enfants, sous mes conseils, ont réalisé une plaque de biscuit toute simple à la vanille qu’ils ont ensuite garni de ganache montée au chocolat blanc et à la framboise, puis recouvert le […]
Voilà une recette de génoise qui m’a été transmise par une tante quand j’étais adolescente et que je fais pour les entremets type fraisier, framboisier ou même pour des gâteaux roulés ou d’autres types de gâteaux garnis. Préparation : 10 min / Cuisson : 20 à 25 min environ Ingrédients 4 œufs 120 g de sucre […]
Préparation : 10 min. / Cuisson : 8 à 10 min. Ingrédients – 4 œufs* – 75g à 100g de sucre – 80g à 100g de farine (sans gluten possible) – 1 pincée de sel – Parfum (1 gousse de vanille (ou 1cc d’extrait), amande, café… ou pour une plaque au chocolat : 1 à […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
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juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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