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Voici la tarte dont la garniture est la même que celle de ma galette des rois mais que j’avais réalisée bien avant. Cette tarte ayant été très appréciée, je m’étais dit qu’il serait bien de la transformer en galette des rois. Ingrédients Pâte sablée au pralin (ajoutez 25 à 30g de pralin à la pâte) […]
Voici une galette des rois très gourmande qui a fait l’unanimité et dont la garniture avait déjà été testée dans une tarte à base de pâte sablée dont je publierai la recette prochainement que vous trouverez ici. De plus, le fait que la pâte feuilletée soit faite maison, ça déchire trop comme disent les jeunes […]
Voilà une recette que j’ai vu chez « Nuage de lait » et qui a bien plu à tout le monde ! Pour ma part, j’ai décidé de les faire façon « Ferrero Rocher » en y insérant une noisette au centre et en les enrobant de pralin. J’ai bien des recettes de vrais rochers pralinés dans des bouquins et […]
Ingrédients (pour une trentaine de chocolats) 200g de chocolat noir + 200g environ de couverture noire 5cl de crème liquide entière ou de crème fraîche 5cl de café 1/2 à 1 cc d’extrait de café 25g de beurre (facultatif) Pralin (pour la déco) Préparation Faites chauffer la crème, le café et l’extrait de café puis […]
Tout d’abord, meilleurs voeux à tous ! Je vous remercie pour vos nombreuses visites ainsi que vos commentaires plein d’enthousiasme. Voici maintenant une bûche réalisée en cette période de fête qui se termine. Cette bûche se compose d’un financier au deux citrons, d’un feuilleté praliné, d’une compotée gélifiée de mangue et passion et d’une mousse […]
Pour ces macarons, je me suis inspirée du livre de Mercotte, « Solution Macarons ». Pour ma part, j’ai ajouté du thé au jasmin dans les macarons aux lychees (le blanc en bas, à droite) et la crème des macarons aux trois citrons (jaune, vert et cumbava) (en bas, à gauche) est différente de celle de […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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