Nougat glacé & Des félicitations ;)

Une petite recette glacée en cette période estivale. Vous retrouverez cette recette dans les coffrets Mater’happy de juin/juillet 😉   Ingrédients  90g de fruits à coque (amandes, pistaches…) 90g de sucre (50g c’est assez selon nous) 3 blancs d’œufs 90g de miel (de lavande ou autre) 30 cl de crème liquide entière froide Coulis de […]

Clafoutis Cerises Pistache (Base de C. Michalak)

Depuis le temps que je voulais le tester ce clafoutis à la Michalak, voilà qui est fait ! Je vous avoue que je ne suis pas fan des clafoutis mais l’idée de le réaliser avec essentiellement de la poudre d’amandes intriguait un peu plus mes papilles 😉 Ça rappelle la saveur et la texture de […]

Cake Pistache et Cerises Amarena confites

Une petite recette de cake ça passe bien le mercredi non ?! 😉        Ingrédients 3 oeufs 125g de sucre de canne 125ml de crème liquide entière (ou 1 yaourt nature) 100g de beurre fondu ou d’huile 180g de farine (ici du mix sans gluten) 50g de poudre de pistaches 1 sachet de […]

Assiette gourmande pour l’Aïd

A cette heure-ci, je suis en vacances mais j’ai pensé à publier un article pour souhaiter une bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans ! Vous pouvez retrouver les recettes des gourmandises présentes dans cette assiette dans l’article publié jeudi 😉 

Comment faire de la purée d’oléagineux ? (Noisettes, Amandes, pâte de Pistaches & beurre de Cacahuètes)

Voici comment réaliser soi-même sa purée de noisette, d’amande (complètes ou non) ainsi que de la pâte de pistache et du beurre de cacahuètes. C’est très simple même si ça demande un peu de temps, surtout pour votre robot qui attention ne doit pas surchauffer ! Je vous renvoie aux conseils en bas de page […]

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