Cake au thé Tchaï (sans gluten ni lactose)

Le thé Tchaï j’aime beaucoup alors quand une amie en a mis dans un de ses cakes, j’ai trouvé ça extra bon ! J’ai pour habitude de mettre des épices à pain d’épices dans pas mal de cakes/gâteaux donc forcément… 😉 Ici, en revanche, j’ai décidé d’en faire un cake sans gluten, ni lactose en […]

Clafoutis Cerises Pistache (Base de C. Michalak)

Depuis le temps que je voulais le tester ce clafoutis à la Michalak, voilà qui est fait ! Je vous avoue que je ne suis pas fan des clafoutis mais l’idée de le réaliser avec essentiellement de la poudre d’amandes intriguait un peu plus mes papilles 😉 Ça rappelle la saveur et la texture de […]

Cake Pistache et Cerises Amarena confites

Une petite recette de cake ça passe bien le mercredi non ?! 😉        Ingrédients 3 oeufs 125g de sucre de canne 125ml de crème liquide entière (ou 1 yaourt nature) 100g de beurre fondu ou d’huile 180g de farine (ici du mix sans gluten) 50g de poudre de pistaches 1 sachet de […]

Tarte au chocolat, Pistache et Fruits

Cette tarte a été réalisée en septembre pour un anniversaire 😉  Ingrédients (pour une tarte de 22cm diamètre)Pâte sucrée ou sablée à la pistache (ici une pâte sablée faite avec de la poudre de pistache)200g de chocolat noir200ml de crème liquide entière Pistaches vertes non saléesFramboises, Fraises ou autres fruits selon les saisons Préparation1. Préparez […]

Macarons Framboise Vanille & Macarons Pistache

Parce que le 20 mars c’est le jour du macaron et que je n’ai pas posté cette recette avant, voilà des macarons hauts en couleurs pour préparer le printemps 😉 Mais bon cette fois, pas de macarons à la meringue italienne bien que ce soit ceux que je préfère !   Ingrédients Coques 100 à […]

Muffins pistache et chocolat, coeur de cerises

De la poudre d’amandes, de la pâte de pistaches, des pépites de chocolat pour ces muffins très goumands qui cachent un excellent coeur de cerises. Pour la recette de base, je me suis inspirée de celle des muffins aux figues et aux cranberries. Ingrédients (pour 12 muffins) 120g de farine 50g d’amandes en poudre 2 […]

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