+brioche

Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

13 mai 2018

En mettant en ligne la recette du Creusois, j’avais dit que je présenterai par la suite une liste d’idées utilisant des jaunes d’oeufs, même si normalement sous chaque recette utilisant seulement des blancs d’oeufs je propose des idées pour utiliser les jaunes restants. Voici donc quelques idées présentes sur ce blog : On commence par […]

+Glace au caramel au beurre sale

Glace au caramel au beurre salé et éclats de caramel

27 août 2009

Durant nos vacances dans les Hautes-Alpes, près de Briançon, j’ai goûté une glace au caramel au beurre salé et je savais qu’il fallait que j’en refasse une fois rentrés à la maison 😉 C’est un vrai bonheur ce parfum ! Personnellement, j’y ai rajouté quelques morceaux de caramel au beurre salé pour le côté croquant. […]