Voilà une recette réalisée en pleine saison des figues et publiée il y a peu dans « Le guide de la déshydratation alimentaire » des éditions Bien & Bio. Dans le livre, quelques erreurs se sont glissées, je publie donc la recette précise sur mon blog avec en plus des conseils et astuces 😉 Ingrédients (base des […]
Vous aimez le pain, les noisettes, les figues… Vous aimerez ces bons petits pains maison 😉 Ingrédients 300ml d’eau 1,5 cc sel (6 à 8g) 1cs miel (facultatif) 350g farine 50g farine de seigle 100g farine complète 20g levure fraîche du boulanger (ou 8 à 10g de levure sèche) Noisettes concassées (environ 80g)Figues […]
Le dimanche c’est brioche ! 🙂 Pour la recette, c’est celle de la vraie brioche du boulanger, celle du CAP Pâtisserie, ici sous la forme d’une brioche Nanterre et réalisée avec un peu de farine de châtaignes parce que c’est la saison et qu’on aime ça 😉 Ingrédients 175g de farine blanche (ici de la T65. […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
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juin 16th, 2021
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