Cupcakes Chocolat Praliné

Je viens de trouver une photo datant de décembre ce qui veut dire que je n’étais pas tout à fait à jour dans mes publications. Mais ce n’est pas grave n’est-ce pas ? 🙂 Ingrédients Cupcakes 2 œufs   125g de sucre  50ml d’huile  130ml de crème (végétale ou de vache)  50g de chocolat  1cs […]

Boules chocolatées et verrines de mousse au chocolat

Comment occuper les enfants pendant les vacances ? Avec du chocolat par exemple !  Et ça tombe bien c’est la période des salons du chocolat partout en france 😉        Ingrédients1. Ingrédients pour les coques (pour environ 6 boules)  100g de chocolat noir (de couverture si possible) 2. Pour la mousse au chocolat Ultra […]

Recette rose pour Octobre Rose – Douceur de Chocolat, Framboise & Poire

Depuis 2004, le mois d’octobre est le mois de la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein. Et parce que ce mois particulier est appelé « Octobre Rose », les blogueuses culinaires se sont engagées à publier une recette rose en ce jour du 15 octobre 2012. Voici donc ma petite recette rose du […]

Mille feuilles Café Viennois (technique de la découpe incluse ;) )

Le mille-feuille, ce dessert tant convoité par les gourmands et synonyme d’inquiétude pour un grand nombre de personnes face à la découpe des parts (moi la première^^), est une pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du fondant pâtissier ou saupoudré de […]

Saint-Honoré Citron Framboise

Pour mon premier Saint-Honoré, j’ai choisi des parfums qui changent du Saint-Honoré classique pour le plaisir de tous 😉  Photo sans la déco au sucre glace + sucre filé et photo avec la déco. Pour un Saint-Honoré de 20cm de diamètre (8 personnes environ) Ingrédients  Pâte à choux (sur la base de 125ml d’eau donc […]

Bûche Zen (inspirée de Sadaharu Aoki)

Depuis le temps que j’entends parler de ce fameux pâtissier parisien, originaire de Tokyo, Sadaharu Aoki, et que je rêve devant ses pâtisseries aux formes épurées, pleine de zénitude (faut dire que j’ai toujours été attirée par la culture asiatique, en particulier japonaise), je rêvais de m’en inspirer pour mes prochains gâteaux. Je n’ai pas […]

Pages:«123»
error

Newsletter & Cie