Tarte CacaOhuètes crue – Ganache végétale sans « chocolat »

Après plusieurs tests de ganaches végétales sans chocolat mais uniquement au cacao, je pense enfin avoir trouvé LA recette qui tient bien et qui plaît beaucoup ! Un de mes ados a mis 5 étoiles à cette tarte réalisée il y a quelques semaines, et Monsieur lui a donné 9/10 !! Yeah ! Le 2ème ado […]

Tartelettes citron fraises – Pâte crue aux dattes, figues et amandes

La pâte de ces tartelettes, réalisées l’été dernier, est dite crue car elle est sans cuisson et sans produits cuits. Pour ce faire, je suis partie de l’idée des carrés aux dattes, figues et chocolat en réduisant la part de fruits secs entre autre, et pour la crème  citron, c’est tout simplement le lemon curd que […]

Cookies Cacahuètes, Noisettes, Érable – Vegan

Cette recette est tirée du livre « Pâtisserie autrement« , un livre proposant des recettes gourmandes aux personnes intolérantes ou allergiques aux ingrédients tels que le gluten, le lactose, les œufs et le sucre, ou aux personnes ayant tout simplement choisi une alimentation sans produits issus des animaux. Après avoir testé une première fois ces biscuits, j’ai […]

Cake au chocolat comme on aime !

     Bien que l’on soit fans de cakes à la maison, ceux au chocolat nous plaisent souvent un peu moins, enfin surtout à moi et pourtant je pense que beaucoup de personnes connaissent mon addiction au chocolat 😜 C’est en effet « à cause », je pense, de cette addiction (au chocolat noir je précise) que j’ai […]

Entremets très simple aux fruits rouges

De retour après sept mois d’absence ! Je commence avec des saveurs hors saison mais ces photos attendent depuis bien trop longtemps les pauvres 🙂 Nous avions réalisé ce gâteau au printemps pour l’anniversaire d’un de mes enfants qui raffooollle des fruits rouges (d’où un grande nombre de recettes aux fruits rouges sur ce blog). […]

Red Velvet Cupcakes…à la betterave

Comme annoncé dans l’article consacré aux desserts réalisés à base de légumes, voici une seconde recette de Red Velvet Cupcakes sur ce blog mais cette fois à la betterave, un légume qui colore la pâte en un joli rose naturellement (la première recette est classique, à base de colorant rouge mais naturel) et qui, contrairement […]

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