Cookies à l’érable – Sans œufs ni beurre

On continue avec l’érable  😀 Voici une recette découverte et testée en janvier 2019 chez mon amie d’enfance Régine, Super Maman Gâteau. Sa recette est sans œufs mais je l’ai testée sans beurre également, en le remplaçant par du beurre de cacahuètes et une autre fois par de la purée d’amandes, et ce fut de […]

Cookies Cacahuètes, Noisettes, Érable – Vegan

Cette recette est tirée du livre « Pâtisserie autrement« , un livre proposant des recettes gourmandes aux personnes intolérantes ou allergiques aux ingrédients tels que le gluten, le lactose, les œufs et le sucre, ou aux personnes ayant tout simplement choisi une alimentation sans produits issus des animaux. Après avoir testé une première fois ces biscuits, j’ai […]

Boules énergétiques

Je vous propose là des petites friandises minute pleine d’énergie, ça vous dit ? A la maison, on réalise ces petites boules d’énergie depuis quelques temps déjà, lorsque j’animais dans ma région vers 2012, juste après le CAP pâtisserie, des ateliers en binôme avec une partenaire spécialiste du bien-être, du bien manger et de la […]

Muffins (ou cupcakes) banane, chocolat & beurre d’érable (Recette de Ricardo – Québec)

Cette recette est extraite du magazine Ricardo, un magazine extrêmement gourmand que L’Amoureuse des Desserts m’a envoyé du Québec 😉 Le glaçage de la recette originale de ces muffins est réalisé avec du beurre de cacahuètes, du chocolat et de la crème mais comme je n’avais pas de beurre cacahuètes dans mes placards, j’ai donc […]

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