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Après la confiture de fraises, rhubarbe, coquelicot et gingembre, voici la confiture réalisée avec les fraises restantes. Elle est excellente ! Fraîcheur garantie ! Ingrédients (pour 2 à 3 pots de confiture) 1kg de fraises 125g de fructose ou 250g de sucre 1cs de sirop de thé à la menthe 1cs de menthe fraîche […]
Quand j’ai vu la confiture fraise rhubarbe gingembre de Clem, j’ai tout de suite eu envie d’en faire une en la mariant au coquelicot (plus un peu de jus de citron) en plus du gingembre de Clem ! La rhubarbe et les fraises étant de sorties, c’est le moment idéal pour réaliser cette savoureuse confiture […]
Un mille-feuilles à tomber à la renverse pour les fans d’exotisme ! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 mangues 1 gousse de vanille 2 à 3cs de lemon curd maison Crème glacée à la noix de coco maison (8 boules environ) Le mille-feuilles 300g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 1cs rase de sucre […]
La crème glacée à la noix de coco quel bonheur ! Mon parfum de glace préféré depuis une petite quinzaine d’années (ça ne me rajeunit pas tout ça ! 😉 ). Il n’est pas facile de trouver la recette parfaite pour élaborer sa propre crème glacée à la noix de coco mais avec cette recette […]
Voici la recette de la délicieuse glace à la vanille de Monsieur Lenôtre. Une vraie merveille même si la photo n’est pas flatteuse ! Recette ici 😉 Ingrédients 50cl de lait (entier c’est mieux) 1 gousse de vanille (bourbon pour moi et en provenance directe de Madagascar ! Merci Juliette et Pascale ! ) 6 […]
Voici comment réaliser soi-même sa purée de noisette, d’amande (complètes ou non) ainsi que de la pâte de pistache et du beurre de cacahuètes. C’est très simple même si ça demande un peu de temps, surtout pour votre robot qui attention ne doit pas surchauffer ! Je vous renvoie aux conseils en bas de page […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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