Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
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Ça fait bien longtemps que je n’ai pas publié une recette au chocolat. Les beaux jours m’auraient-ils fait oublié cette douce addiction ? Non ! Je vous assure que non ! 😉 Revenons-en à ce dessert spécial et très gourmand… Une mousse au chocolat sans œufs ? C’est possible grâce au tofu soyeux et à […]
Fraises, orange, citron, fleur d’oranger, miel et menthe composent cet excellent et rafraîchissant dessert. Ingrédients 500g de fraises Le jus d’1 orange 1cs d’eau de fleur d’oranger Le jus d’1/2 citron 1cc de miel d’oranger ou d’acacia (un miel doux) (plus ou moins selon vos goûts) Quelques feuilles de menthe Préparation Lavez, équeutez et […]
Une yaourtière ayant trouvé sa place dans ma cuisine, je vous propose donc une première recette de yaourts. Au muesli (mes préférés, idéal pour le p’tit déj’) avec une pointe de sirop d’érable. Ingrédients (pour 7 pots) 750 à 800ml de lait (entier ou 1/2 écrémé) 1 yaourt ferment (au lait entier ou […]
Ce pain de campagne a tout d’un bon pain de campagne de boulangerie 😉 L’essayer, c’est l’adopter ! Ingrédients 300 à 330 ml d’eau (avec plus d’eau, on obtient un pain plus aéré) 1,5 cc de sel (6 à 8g) 500g de farine de blé T80 21g de levain de blé bio fermentescible (ou 6 à 8g […]
En attendant la yaourtière, voilà un dessert gourmand mais très léger inspiré d’une recette de Stéphane Glacier dans son livre « Les desserts de Stéphane » aux éditions Saep. Ingrédients (pour 10 verrines d’après le livre mais pour 3 pots ici) 9 framboises (10 si vous utilisez les 10 verrines) 3 fraises (5 si vous utilisez […]
Mon premier cheesecake sucré (les cheesecakes salés ça me connait déjà ! ) ayant pour base du muesli pour le côté plus croustillant, des sablés au chocolat et de la purée d’amandes complètes faite maison mêlé à du lait à la place du beurre. Ingrédients Pour la base 150 g de muesli au sucre de […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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