Cookies aux pralines
Je détiens la base de cette recette depuis l’adolescence. Ces cookies, même simples, raviront vos palais.
Pour 25 à 30 cookies
Préparation : 10 minutes / Cuisson : environ 10 minutes
Ingrédients
1 oeuf
75g de sucre en poudre
100g de cassonade (ou sucre roux) (J’en mets parfois un peu moins)
115g de beurre
225g de farine
1cc de levure chimique (ou 1/2cc de levure + 1/2cc de bicarbonate)
1 pincée de sel
1 cc d’extrait de vanille
Pralines
Préparation
Préchauffez le four à 170°C.
Dans une terrine, versez la farine et la levure et mélangez bien.
Dans une seconde terrine, travaillez le beurre en pommade avec le sucre.
Ajoutez l’oeuf, le sel et la vanille puis mélangez bien cette pâte.
Ajoutez le mélange farine/levure. Mélangez bien.
Incorporez les pralines.
Prenez l’équivalent d’une bonne cuillère à café de pâte par cookie (environ 20 à 25g de pâte par cookie) et formez-les à la main.
Faites cuire environ 10 minutes (à voir selon les fours).
Les cookies seront très mous à la sortie du four mais durciront légèrement en refroidissant.
Merci! En fait, je voulais de la couleur dans mes cookies donc j’ai cherché dans mes placards et j’ai trouvé ce paquet de pralines destiné à une future brioche de Saint-Genix.
Je me suis dit que ce serait pas mal ce petit goût, et avec 3 hommes à la maison (enfin 2 car le 3ème est un peu trop petit pour les cookies), je peux vous dire qu’ils ont fait fureur ces petits cookies aux pralines!
Merci! En fait, je voulais de la couleur dans mes cookies donc j’ai cherché dans mes placards et j’ai trouvé ce paquet de pralines destiné à une future brioche de Saint-Genix.
Je me suis dit que ce serait pas mal ce petit goût, et avec 3 hommes à la maison (enfin 2 car le 3ème est un peu trop petit pour les cookies), je peux vous dire qu’ils ont fait fureur ces petits cookies aux pralines!
C’est la première fois que je vois des cookies aux pralines. C’est très tentant! Dommage que je ne puisse pas passer ma main à travers l’écran pour pouvoir en attraper un.
C’est la première fois que je vois des cookies aux pralines. C’est très tentant! Dommage que je ne puisse pas passer ma main à travers l’écran pour pouvoir en attraper un.
C’est joli ces petites veines roses…
C’est joli ces petites veines roses…