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Le top 5 des recettes les plus lues depuis ce printemps

8 novembre 2016

Pour changer, je vous propose de revoir quelques recettes, plus précisément les plus lues et réalisées par vous depuis le mois d’avril.   1. On commence avec l’article des « Pains au lait extra moelleux« , une recette du CAP Pâtisserie qui fait pas mal d’heureux 🙂   2. En seconde place arrive l’article « Comment réussir une […]

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Kanelbullar (petits pains à la cannelle)

25 janvier 2016

Les kanelbullars, ces petits pains briochés traditionnels suédois au bon goût et à la bonne odeur de cannelle que j’affectionne tout particulièrement font leur petite entrée sur le blog… Pour la base, j’ai utilisé la recette des pains au lait en modifiant un peu la recette car en effet, les recettes traditionnelles de Kanelbullars ressemblent beaucoup […]

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Brioche aux pralines roses

28 juin 2015

  Ingrédients 250g de farine 50g d’oeufs (1 oeuf) 110ml de lait 25g de sucre 1/2cc de sel (3g) 10g de levure boulangère fraîche (ou 4 à 5g de levure boulangère déshydratée) 60g de beurre mou Zestes de citron Pralines roses (environ 3 poignées) Préparation 1. Préparez la pâte à brioche (base des pains au […]

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Pains au lait extra moelleux (LA recette)

27 mars 2012

Vous rêvez d’avoir de bons petits pains au lait bien moelleux pour votre petit déjeuner ? Voilà la recette qu’il vous faut 😉 Ces petits pains sont tendres, moelleux, savoureux et le restent encore le lendemain !!! La recette est une recette type « CAP Pâtisserie/Boulangerie » et ressemble beaucoup à ma « vieille brioche » que je fais […]

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Brioche

11 septembre 2008

Ingrédients 330ml de lait 1,5 cc de sel 60g de sucre 500g de farine 1 sachet de levure boulangère 100g de beurre Préparation à la MAP Dans la machine à pain, incorporez les ingrédients dans l’ordre cité ci-dessus sauf le beurre que vous incorporerez seulement au « bip ». Lancez le programme « brioche » ou « pain sucré » ou […]