+chantilly

Gâteau à étages aux fruits rouges

22 mars 2016

Pour le premier jour du printemps, nous avons réalisé ce délicieux gâteau aérien au bon goût estival (avec des fruits surgelés en cette saison :)). Pour la base, nous avons testé la recette du Molly cake, ce gâteau bien présent sur le net ayant attisé ma curiosité de par son ajout de crème fouettée dans la […]

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Gâteau au chocolat épicé et mousseline légère à la vanille

11 décembre 2012

Me revoilà avec quelques recettes qui attendaient bien au chaud depuis plus d’un mois maintenant (celle-ci a été réalisée en octobre). La mousseline chez nous on n’est pas fan, de même que la crème au beurre mais avec les légères à base de meringue italienne ou celle de Christophe Felder à base de meringue italienne […]