La différence entre les deux réside surtout dans la préparation. Les quantités sont données pour un cercle (ou moule) de taille classique (28cm environ). Pour un cercle de 22 à 24cm de diamètre, partez sur 200g de farine et divisez les proportions des autres ingrédients. Pâte sablée La pâte sablée est une pâte à […]
Voilà une recette de génoise qui m’a été transmise par une tante quand j’étais adolescente et que je fais pour les entremets type fraisier, framboisier ou même pour des gâteaux roulés ou d’autres types de gâteaux garnis. Préparation : 10 min / Cuisson : 20 à 25 min environ Ingrédients 4 œufs 120 g de sucre […]
Préparation : 10 min. / Cuisson : 8 à 10 min. Ingrédients – 4 œufs* – 75g à 100g de sucre – 80g à 100g de farine (sans gluten possible) – 1 pincée de sel – Parfum (1 gousse de vanille (ou 1cc d’extrait), amande, café… ou pour une plaque au chocolat : 1 à […]
décembre 23rd, 2024
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
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