Idées de gourmandises pour les fêtes
Etant donné que certaines de mes recettes festives sont pas mal visitées ces derniers jours, je vous propose donc un récapitulatif de ces recettes, pour la plupart…très chocolatées !
Les bûches & entremets
Bûche au chocolat, framboises et lychees
Bûche zen (inspirée de Sadaharu Aoki)
Craquant au chocolat mousseux (appelé Le Royal ou Le Trianon)
Le 31 (entremets chocolat – poire)
Les gâteaux plus simples
Gâteau au chocolat fourré d’une crème au parfum exotique et aux framboises
Tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis de mangue anisée
Moelleux au chocolat coeur truffé à la pistache et leur crème anglaise au café
Opéra revisité (choco-framboises et café-mascarpone), version petits fours
Les chocolats et gourmandises à offrir
Petits chocolats fourrés au café
Rochers pralinés façon Ferrero rochers
Sablés mi fondants au chocolat et écorces d’orange confites (base de Pierre Hermé)
Sablés à la clémentine et aux épices, façon pain d’épices
Sablés au thé matcha et gingembre confit
Pan de Cadiz ( Pain de Cadix) – Pâte d’amandes maison aux fruits confits
Pain d’épices au chocolat et aux amandes
Cake à la châtaigne, aux écorces d’oranges confites et fruits séchés
Confiture de figues au chocolat
Confiture d’oranges, mangues et fruits de la passion
1. Muesli (ou granola) maison
2. Muesli/granola maison (version sans gluten)
Et bien d’autres choses encore comme les baguettes de seigle au citron et aux figues, le panettone, un entremets au citron, un entremets coco-framboise, un entremets fraise/framboise et citron, etc.
que de bonnes choses! Mais j’avoue que je fonds devant ton moelleux au coeur de pistache!
Quelle belle bûche!!!
Joyeux Noël et gros bisous à toi et ta petite famille ^^
Avec toutes ces bonnes choses, Noël et les fêtes de fin d’année ne peuvent qu’être un succès. Même si tout me plait, j’avoue avoir un faible pour la bûche chocolat, framboises et litchi qui fait voyager nos papilles tout en nous régalant.
Joyeux Noël !
wahh tout sa donne super envie
mille bravoo t’es un super chef
bisous mimi
que de belles choses!!! si on ne trouve pas l’inspiration chez toi… Bisous et Bonnes fêtes!!!
La buche zen est sublime !! Et tes petits sablés au thé matcha me mettent l’eau à la bouche.
J’adore la bûche zen et la tarte au chocolat, enfin j’aime beaucoup toutes ces délicieuses recettes, voilà de quoi nourrir l’inspiration!
Bon alors pour moi Sabrine, se sera un petit bout de chzque si ça ne te fais rien hi hi Comment ça gourmande ^ – ^ ?? Bonne nuit Bisous
de belles découvertes en particulier la bûche zen , trop bien , et plein d’autres choses aussi qui me font envie !!
que de belles gourmandises et plein d’idée pour les fêtes. bise à toi
Merci pour toutes ces sources d’inspiration ! J’adore la bûche zen et la exotique et chocolat !