Entremets à la framboise, fraise et citron

Pour un entremet de 20cm de diamètre (soit 8 parts) Biscuit léger aux amandes 50g de poudre d’amande 50g de sucre 50g d’oeufs (soit 1 oeuf) (Il vaut mieux peser les oeufs, les miens étaient petits) 27g de jaunes d’oeufs (soit 2 jaunes) 40g de farine 90g de blancs d’oeufs (soit 3 blancs) 30g de […]

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