Pour les dernières heures de participation au concours sur les goûters régressifs, je vous présente cette mousse au chocolat aux Smarties pour un dessert 100% régressif 😉 La base de cette recette de mousse au chocolat est celle de P. Hermé utilisée dans l’entremets 100% Chocolat et dans le 100% P’tit gars 😉 Mais vous […]
Rapide et simple à faire. Sympa pour un repas de « dernière minute » 😉 Ce dessert se compose d’un moelleux au chocolat (ici, j’ai utilisé le moelleux au chocolat de Laurence Salomon) et de la mousse ultra légère au chocolat que j’aime beaucoup utiliser dans les desserts chocolatés pour sa légèreté (ni oeufs, ni beurre, ni […]
Cette mousse au chocolat est très légère car en plus de ne contenir ni jaunes d’œufs, ni beurre, elle ne contient pas de crème non plus. Un vrai bonheur pour les papilles des chocolat addict 😉 Du chocolat noir et des blancs d’œufs montés en neige et le tour est joué ! Ingrédients (pour 4 à […]
Préparation : 15 minutes Cette mousse au chocolat est très légère car elle ne contient ni jaunes d’oeufs, ni beurre. Ingrédients 200g de chocolat noir (à 70% de cacao sur la photo) 4 blancs d’oeufs 20 cl de crème liquide entière* Préparation Faites fondre le chocolat. Battez la crème liquide au robot. Surveillez bien car […]
J’ai réalisé cet entremets, pour la première fois, le 31 décembre 2007 d’où son nom. Merci à mon oncle pour ce nom sympathique. Ce jour-là, il était de forme rectangulaire et le nombre de parts de 24. Pour 10/12 personnes Ce gâteau a pour base un fondant au chocolat recouvert d’une crème mascarpone type […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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