Sablés mi fondants au chocolat et écorces d’oranges confites

  Cette recette provient du livre « PH10 » de Pierre Hermé. La recette originale contient des pépites de chocolat noir et non des écorces d’oranges confites (mais personnellement, je préfère le mélange chocolat noir / orange).       Ingrédients 175g de farine 30g de cacao 150g de beurre 120g de cassonade (je n’en […]

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