Pain roulé au pavot

  Ingrédients 450g de farine (150g + 300g) 270ml d’eau (150ml + 120ml) 1,5 cc de sel 1/2cc + 1,5cc de levain déshydraté (ou 1 pincée + 3/4 cc de levure déshydratée) 1cc de jus de citron Graines de pavot Préparation à la MAP La veille (ou le matin pour le soir) Préparez une poolish […]

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