Macarons à la Rose et Macarons Rose Framboise

Après les macarons chocolat sésame d’hier, voici des macarons plus féminins 😉          Ingrédients Coques (ici, j’ai utilisé la recette classique à la meringue française) 100g de blancs d’oeufs datant de quelques jours (environ 3 blancs) 25 g de sucre semoule 220g de sucre glace 125g de poudre d’amandes Colorant vieux rose […]

Macarons Chocolat Sésame

Cinq mois après les dernières recettes de macarons (Macarons Framboise Vanille & Macarons Pistache), voilà une recette plus originale pour les fans de chocolat et de saveurs « exotiques » 😉    Le mélange chocolat sésame déjà testé dans les Truffes au chocolat et au sésame fin 2011 nous ayant beaucoup plus, j’avais en tête cette idée […]

Macarons Framboise Vanille & Macarons Pistache

Parce que le 20 mars c’est le jour du macaron et que je n’ai pas posté cette recette avant, voilà des macarons hauts en couleurs pour préparer le printemps 😉 Mais bon cette fois, pas de macarons à la meringue italienne bien que ce soit ceux que je préfère !   Ingrédients Coques 100 à […]

Macarons Passion Chocolat

Début octobre, j’ai réalisé ces macarons pour un anniversaire. Voulant les faire à la passion, j’ai décidé d’associer ce fruit au chocolat et chacun sait que le mélange chocolat/passion est gustativement explosif ! 😉 Pour cette recette, j’ai utilisé la recette de macarons à la meringue italienne, certes plus longue que la recette à la […]

Macarons Myrtille Vanille

Tout d’abord, je souhaite une bonne fête de l’Aïd à tous les concernés ! Ces macarons à la myrtille ont été réalisés durant un atelier culinaire, via « Be Happy, L’Atelier des gourmands« , à une multitude de jeunes filles 😉 Macarons myrtilles et macarons au chocolat réalisés durant un atelier culinaire Ingrédients Coques 100 à 105g […]

Amaretti

Cette recette provient du livre « Pâtisseries maison » de Florence Edelmann. Ces amaretti sont excellents ! Ingrédients (pour 30 amaretti) 2 blancs d’oeufs 175 g de poudre d’amande 150 g de sucre en poudre 1cc d’extrait d’amande amère Sucre glace Préparation Dans un saladier, montez les blancs en neige puis, lorsqu’ils commencent à prendre, incorporez peu […]

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