Voilà une excellente recette trouvée il y a quelques temps sur le site du confiseur ardéchois « Sabaton« . Personnellement, je préfère séparer les blancs d’oeufs des jaunes et monter les blancs en neige ce qui rend le fondant plus léger et savoureux. Ingrédients 3 œufs 500 g de crème de marrons 50 g beurre (on […]
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