Kanelbullar (petits pains à la cannelle)

Les kanelbullars, ces petits pains briochés traditionnels suédois au bon goût et à la bonne odeur de cannelle que j’affectionne tout particulièrement font leur petite entrée sur le blog… Pour la base, j’ai utilisé la recette des pains au lait en modifiant un peu la recette car en effet, les recettes traditionnelles de Kanelbullars ressemblent beaucoup […]

Makrouts

Les makrouts, cette spécialité orientale que beaucoup de personnes aime et veut savoir les réaliser (en revanche ceux plein de miel et donc hyper sucrés, je ne les aime vraiment pas, ce n’est pas ce que j’appelle de la pâtisserie :)). Voilà donc notre recette de famille, celle qui sera à mes yeux la meilleure […]

Sahlab & M’helbi (desserts lactés à la fleur d’oranger)

Après ma première participation au jeu de Mlle Gwen, avec l’Espagne comme destination, où j’ai choisi de présenter la recette du Pan de Cadiz, voici ma seconde participation avec cette fois, la Jordanie à l’honneur. La cuisine jordanienne est très proche de celle d’autres pays du Moyen-Orient et des pays limitrophes mais voulant proposer une […]

Croissants fourrés aux dattes

Pour cette recette, j’ai utilisé la pâte des cornes de gazelle (clic) que j’ai fourrée de pâte de dattes. Une vraie petite merveille à accompagner d’un thé à la menthe ou d’un bon petit café ! Ingrédients Pâte 250g de farine 100g de beurre 20ml d’eau de fleur d’oranger (environ 3cs) 1 pincée de sel […]

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