+châtaigne

Gaufres à la châtaigne et au levain

24 novembre 2015

Je continue sur la lancée des recettes à base de levain (et ce n’est pas ce qui manque pour la suite des publications 🙂 ) avec cette fois, et comme prévu, la recette des gaufres au levain et…à la châtaigne (parce que c’est l’automne – enfin l’hiver depuis quelques jours – et que j’aime la […]

+Crepes

Levain maison et ses pains et gourmandises

5 novembre 2015

Le levain, une de mes fiertés du moment 🙂 Après une première tentative il y a quelques années, j’ai enfin (re) sauté le pas et là, une merveille même en le laissant quinze jours à l’abandon pendant les vacances ! Tout d’abord, je tiens à remercier une amie, Déborah du blog « La cuisine de Déborah », […]

+Gaufres

Gaufres

14 mars 2008

J’ai essayé des tas de recettes mais celle-ci (qui vient d’un cuisinier) est de loin la meilleure ! Croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Elle ne contient pas de beurre, il est donc inutile de vous demander si j’ai omis cet ingrédient dans la liste 🙂 mais si vous préférez les gaufres avec du […]