Sans gluten, ni lactose ces petits moelleux fondants se dévorent sans fin… faim 😉 La recette est adaptée des madeleines fondantes à l’amande de Valérie Cupillard dans son livre « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… ». Adaptée car en plus de la forme changeante, j’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de […]
Une petite réédition d’une recette de 2011 revue différemment. Plus d’amande, moins de farine, moins d’huile, de l’orange et une garniture à l’abricot. De quoi obtenir un carrot cake moelleux et fondant à souhait ! Ingrédients Le gâteau 75g de farine (sans gluten pour les intolérants au gluten) 200g de poudre d’amandes (ou 100g […]
Lors de la chronique sur les cupcakes sur Radio France Bleu Saint-Etienne Loire, et suite à la demande de quelques auditeurs, je publie la recette des cupcakes d’automne sur le blog afin que vous puissiez avoir une trace écrite 😉 Ingrédients (pour 8 cupcakes) 75g de beurre mou (ou d’huile) 75g de sucre […]
Qui a dit que le sans gluten n’était pas gourmand ? 😉 Ingrédients 80g de chocolat noir 10cl de crème épaisse (ou liquide) (végétale ou de vache)150g de beurre (ou huile + beurre) 175g de sucre de canne 3 oeufs 250g de poudre d’amandes 40g de maïzena (ou de farine de riz) 40g de cacao en […]
Pour ma participation au thème du mois sur le site Culinoversions, je réédite et customise une ancienne recette de 2008. Cette recette utilise du potimarron (que j’ai remplacé ici par de la courge butternut), chose étonnante au premier abord pour certains réticents à ce légume mais qui s’avère être un moelleux extrêmement fondant et délicieux […]
Une petite recette de cake ça passe bien le mercredi non ?! 😉 Ingrédients 3 oeufs 125g de sucre de canne 125ml de crème liquide entière (ou 1 yaourt nature) 100g de beurre fondu ou d’huile 180g de farine (ici du mix sans gluten) 50g de poudre de pistaches 1 sachet de […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
Ce(tte) œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale 2.0 France.
Rêve de gourmandises - 2008/2023 - contact@revedegourmandises.fr
Tous droits réservés - Les textes et photos sont la propriété de Rêve de gourmandises et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog et de son contenu, en tout ou en partie - textes, photos, charte graphique - est interdite sans la permission écrite de l’auteur, Sabrina Choual.
